АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ

АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ

2 ст. л. сухих дрожжей
2 ст. л. теплой воды
2 ч. л. сахара
1 чашечка жаркой воды
1/2 чашечки пастеризованного молока
1 ч. л. соли
4 чашечки белоснежной либо цельной пшеничной муки
4 чашечки мягенького масла
гхи для обжаривания

Способ изготовления:
1. Смешать дрожжи, теплую воду и сахар. Бросить, пока не запенится.
2. Смешать жаркую воду, молоко и соль.
3. Добавить половину муки.
4. Добавить дрожжи. Накрыть. Бросить на 1/2 часа.
5. Добавить сливочное АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ масло.
6. Добавить оставшуюся муку и замесить упругое тесто.
7. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто до толщины 2 см.
8. Используя стакан с наточенными краями, порезать тесто на кружки. Поместить на посыпанный мукой противень. Бросить на 1 час.
9. Разогреть отлично смазанную сковородку.
10. Смести лишнюю муку. Положить булочки на сковородку.
11. Поджаривать хлеб с обеих АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ сторон до светло-коричневого цвета.
12. Немного охладить. Разрезать напополам.
13. Подсушить. Намазать маслом.

*Выход - 24 мафина.

ПРЕТЦЕЛИ (СОЛЕНОЕ ПЕЧЕНИЕ)

2 чашечки теплой воды
1/2 чашечки сахара
2 ч. л. сухих дрожжей
1/4 чашечки мягенького сливочного масла
1 ст. л. йогурта
2 ч. л. соли
7 чашек белоснежной муки

Соус:
2 ст. л. воды
2 ст. л. масла
большая соль

Способ изготовления:
1. Смешать теплую воду, сахар и дрожжи. Бросить, пока не АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ запенится.
2. Добавить йогурт, масло и соль.
3. Добавить муку и замесить пругое теста. Накрыть. Бросить на 4 часа.
4. Раскатать тесто в цилиндры.
5. Поделить на 32 части.
6. Раскатать каждый кусочек в жгутик длиной 50 см.
7. Присвойте каждому жгутику форму претцеля. Примечание: Претцели делаются в форме узелков либо маленьких палочек.
8. Смазать претцели соусом.
9. Немного посыпать АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ (со всех боков) большой солью.
10. Положить на смазанный противень. Бросить на 1 час.
11. Выпекать в жаркой духовке 15 минут до золотисто-коричневого цвета.
12. Остудить на проволочной подставке.

*Выход - 32 претцеля.

ХЛЕБ ИЗ ХЛЕБНОЙ ПШЕНИЦЫ

2 ст. л. сухих дрожжей
2 чашечки теплого молока либо воды(молоко делает хлеб вкуснее)
3 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
6 чашек цельной АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ пшеничной муки узкого помола

Способ изготовления:
1. Смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Бросить, пока не запенится.
2. Смешать муку и соль.
3. Замешивать дрожжевую массу с водой до образования упругого теста. Накрыть. Бросить на 2 часа.
4. Поделить тесто на 3 части. Слепить булочки либо пирожки. Положить на смазанный противень либо на хлебную АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ сковороду (Сосуд без ручек присваивает хлебу неплохую форму). Бросить подниматься еще на 2 часа.
5. Готовить 1 час до кофейного цвета и звука пустоты при постукивании.
6. Вытащить из духовки. Смазать молоком либо сливочным маслом. Охлаждать 15 минут до извлечения из формы.

*Выход - 3 хлеба. ЖАРЕНЫЕ ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ

1 ст. л. сухих дрожжей
Способ изготовления:
1 чашечка теплой воды
1 1/2 ст. л. сахара
1 ст. л АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ. соли
3 чашечки цельной пшеничной муки узкого помола
3/4 чашечки зернышек кунжута либо мака
гхи для жарения

Способ изготовления:
1. Смешать теплую воду, дрожжи и сахар. Бросить, пока не запенится.
2. Смешать муку, соль и семечки кунжута.
3. Добавить дрожжи и замесить упругое тесто. Накрыть. Бросить на 1 час.
4. На немного смазанной маслом поверхности раскатайте тесто в лист шириной АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ 1 см.
5. Разрезать на полосы 2х10 см.
6. Бросить на 20 миннут.
7. Подогреть сковороду до умеренной температуры. Поджарить до кофейного цвета.

*Выход - 20 хлебных палочек.

ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ

3 ст. л. дрожжей
1 ч. л. сахара
3 чашечки теплой сыворотки либо 1/2 чашечки кислого йогурта, смешанные с
2 1/2 чашечки теплой воды
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соли
7 чашек белоснежной либо цельной пшеничной муки АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ узкого помола

Способ изготовления:
1. Смешать сыворотку, дрожжи и сахар. Бросить до запенивания.
2. Добавить муку и соль.
3. Замесить упругое тесто.Накрыть. Бросить на 1 час.
4. Поделить тесто напополам. Раскатать каждую половину в толстую круглую палочку.
5. Поместить раздельно на смазанный маслом противень для жарения. Бросить на 2 часа.
6. Разогреть духовку до высочайшей температуры АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ.
7. Выпекать 15 минут. Немного смачивать водой поверхность хлебов каждые 5 минут пока она не станет коричневой.

*Выход - 2 батона.

РЖАНОЙ ХЛЕБ

3 чашечки теплой воды
2 ст. л. дрожжей
1 ст. л. сахара
3 чашечки цельной ржаной муки
3 чашечки маленькой цельной пшеничной муки
3 ст. л. семян тмина
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соли

Способ изготовления:
1. Смешать теплую воду, дрожжи и сахар. Бросить до запенивания.
2. Смешать АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ ржаную муку, пшеничную муку, семечки тмина и соль.
3. Замесить дрожжевую массу с мукой до образования мягенького теста. Накрыть. Отставить на 1 час.
4. Поделить тесто напополам. Поместить на смазанный маслом противень. Отставить на 2 часа.
5. Подогреть духовку до высочайшей температуры.
6. Выпекать 1 час до возникновения кофейного цвета.
7. Смазать кисточкой молоком либо сливочным маслом.
8. Охлаждать АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ 15 минут до извлечения из хлебных форм.

*Выход - 2 хлеба.

Белоснежный ХЛЕБ

2 ст. л. дрожжей
1 1/2 чашечки теплой воды
1 ст. л. сахара
1/3 чашечки молока
1 ч. л. соли
1/2 чашечки топленого масла
3 чашечки пшеничной муки (белоснежной либо маленькой цельной)
3 1/2 ч. л. чабреца
1/4 ч. л. куркумы

Способ изготовления:
1. Смешать дрожжи, воду и сахар. Отставить до запенивания.
2. Смешать топленое масло, специи, молоко и соль.
3. Вмесить в АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ муку до образования мягенького теста. Накрыть. Отставить на 1 час.
4. Поделить на 36 схожих шаров.
5. Наполнить смазанные формы для мафинов по 3 штуки в каждую форму. Накрыть. Отставить на 1 час.
6. Готовить до золотисто-коричневого цвета.
7. Вытащить из духовки. Подавать жаркими с маслом.

*Выход - 12 рулетов.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ

1 чашечка теплого молока
2 ст. л. сахара
2 ст. л АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ. сухих дрожжей
1 чашечка картофеля, нарезанного кубиками
1 1/2 чашечки воды
1 ст. л. соли
2 ст. л. масла
9 чашек белоснежной муки

Способ изготовления:
1. Смешать теплое молоко, сахар и дрожжи. Отставить до запенивания.
2. Варить картофель в воде, пока не разварится на сто процентов.
3. Размять и смешать картофель с водой до состояния мыльной кашицы.
4. Вмесить соль и масло.
5. Охладить АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ до теплого состояния. Смешать с дрожжевой массой.
6. Добавить муку и месить до образования мягенького теста.
7. Накрыть. Отставить на 2 часа.
8. Слепить булочки либо хлебцы.
9. Поместить на смазанный хлебный противень либо хлебную сковороду. Отставить на 2 часа.
10. Готовить 45 минут до золотисто-коричневого цвета.
11. Вытащить из духовки.
12. Смазать кисточкой молоком либо маслом.
13. Охлаждать АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ 15 минут до выемки из форм.

*Выход - 3 хлеба.

БАГЕЛИ

2 чашечки теплой воды
2 ст. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
1/4 чашечки масла
5 чашек белоснежной муки
1 ст. л. соли
8 чашек воды для варки
2 ст. ложки сахара
2 ст. л. молока для глазури

Способ изготовления:
1. Смешать теплую воду, дрожжи и cахар. Отставить до запенивания.
2. Умеренно втереть в муку масло и соль.
3. Вмесить дрожжевую массу до образования мягенького АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ теста. Накрыть. Отставть на 2 часа.
4. Поделить на 18 шаров. Раскатать каждый шар в колбаску длиной 40 см. Соединить концы, сделав кольца.
6. Положить на смазанный противень. Отставить в теплое место на 1 час.
7. В большой кастрюле доведите воду с сахаром до кипения.
8. Когда сахар растворится, кинуть несколько багелей. Варить 3 минутки, 1 раз АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ перевернув.
9. Вытащить багели из воды шумовкой.
10. Положить на смазаннный противень.
11. Когда все багели сварены и положены на противень, смазать кисточкой молоком.
12. Готовить до золотисто-коричневого цвета.
13. Перед тем, как подавать, разрежте каждый багель напополам по кольцу.
14. Подсушить. Намазать маслом.

*Выход - 18 багелей.

ХЛЕБ

2 ст. л. сухих дрожжей
1 1/2 чашечки теплого молока
4 ст. л. сахара
4 чашечки белоснежной муки
1/2 ч АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ. л. соли
1 ч. л. темного перца (нормально)
1 ст. л. поджаренного молотого арахиса (по способности)

Способ изготовления:
1. Смешать дрожжи, молоко и сахар. Отставить до запенивания.
2. Всыпать муку, соль и порошок арахиса.
3. Вмесить в дрожжевую массу до образования мягенького теста.
4. Сделайте из теста круглую булку. Немного сплющите.
5. Положите на АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ смазанную маслом круглую железную тарелку, которая войдет в кастрюлю. Поднос из нержавеющей стали совершенно подойдет для этой цели.
6. Накройте тесто. Отставьте на 2 часа в теплом месте.
7. Подготовьте паровую кастрюлю: 1 большая кастрюля, заполненная на 1/4 водой, 1 круглая железная тарелка, 1 плоское сито либо железные банки, чтоб задерживать форму над водой.
8. Опустить форму АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ в кастрюлю, поставив на сито либо банки. (Форма не должна касаться воды).
9. Накройте кастрюлю плотной крышкой. Пложите тяжкий груз на крышку.
10. Кипятиь 1 час. Инспектировать уровень воды каждые 15 минут. Не позволять воде на сто процентов выкипеть. Добавить еще, если нужно. Хлеб должен находися над водой.
11. Вытащить хлеб, когда он со всех боков АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ затвердеет. Выложить на сухую поверхность либо проволочную подставку.
12. Охлаждать 10 минут. Порезать. Подавать жарким, с маслом.

*Выход - 2 хлеба.

ЯБЛОЧНО-ИЗЮМНЫЙ ХЛЕБ

2 ст. л. сухих дрожжей
3/4 чашечки теплого молока
1/2 чашечки сахара
1/2 ч.л. соли
2 1/2 чашечки белоснежной муки
2 ст. л. молотой корицы
1 чашечка ябок, порезанных кубиками
1 чашечка замоченного изюма

Способ изготовления:
1. Смешать дрожжи, теплое молоко и сахар. Бросить до АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ вспенивания.
2. Смешать муку, корицу и соль.
3. Вмесить муку в дрожжевую массу до образования густой склейкой массы. Добавить еще молока, если нужно. Тесто не должно изливаться как квашня для пирогов.
4. Вмесить изюм и яблоковые кубики. Отставить на 2 часа.
5. Переложить тесто на смазанные хлебные формы. Отставить на 2 часа.
6. Готовить в духовке АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ при умеренной температуре 1 час, пока не станет жестким и полым при постукивании.
7. Помазать кисточкой маслом.
8. Охлаждать 15 минут до того, как вытащить из формы.

*Выход - 1 хлеб.

ХЛЕБ НААН

2 ст. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
2 ст. л. теплой воды
1/4 чашечки теплого молока
1/4 чашечки йогурта
4 ст. л. сливочного масла либо гхи
3 чашечки белоснежной муки
1 ч. л. пекарского порошка
масло для АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ смазывания хлеба

Способ изготовления:
1. Смешать дрожжи, сахар, воду и теплое моллоко. Бросить до вспенивания.
2. Вмешать йогурт и маслом.
3. Ссыпать муку, соль и пекарский порошок.
4. Вмесить в дрожжевую массу до образования мягенького теста. Накрыть. Отставить на 4 часа.
5. Поделить тесто на 6 схожих шаров.
6. Нагревать духовку в течение 10 минут до высочайшей температуры.
7. Расшлепать каждый АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ шар до кружка шириной 1/2 дюйма маслянными руками.
8. Готовить 5-10 минут до пышности и карих пятнышек.
9. Вытащить из духовки. Намазать кисточкой маслом. Подавать немедля.

*Выход - 6 огромных хлебов.

ХЛЕБ ПИТТА

3 ст. л. сухих дрожжей
1 3/4 чашечки теплой воды
1 1/2 ч. л. сахара
6 чашек белоснежной муки
2 ч. л. соли

Способ изготовления:
1. Смешать теплую воду, дрожжи и сахар. Отставить до вспенивания.
2. Вмесить муку и АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ соль до образования мягенького теста.
3. Поделить на 12 шаров. Немного сдавить, сделав пирожки.
4. Раскатать каждй пирожок до 1/4 дюйма шириной на посыпанной мукой поверхности.
5. Положить кружки на посыпанную мукой тарелку. Отставить на 1 час, накрыв.
6. Нагревать духовку 10 минут до высочайшей температуры.
7. Положить Питта на противень, несмазанный.
8. Держать на нижней решетке духовки АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ 5 минут. (Когда питта готова низ должен быть золотистым, а верх - кремовым).
9. Вытащить из духовки. Хлеб должен быть мягеньким и гибким, когда готовы.
10. Намазать маслом. Подавать немедля.

*Выход - 12 хлебов.

КРУТОНЫ

1. Порезать черствый хлеб кубиками.
2. Побрызгать гхи, солью, асафетидой и консистенцией травок.
3. Разложить на противне.
4. Печь при умеренной температуре.
5. Мешать АНГЛИЙСКИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ каждые 5 минут до хрупкости.
6. Использовать в салатах и супах.


angini-i-zabolevaniya-organov-dihaniya-u-beremennih.html
angionevroticheskij-otek-otek-kvinke.html
anglicizmi-v-rossijskoj-presse-i-ustnoj-rechi-referat.html